Mauritia flexuosa (palmier bâche)

On rencontre le palmier bâche ( Mauritia flexuosa ) sur sols humides ou engorgés : forêts marécageuses inondées, arrière-mangrove, marécages, savanes (dans les cuvettes ou le long des criques).

En Guyane, le palmier bâche n'est pas valorisé et ses vertus culinaires ne sont pas exploitées. A partir de sa pulpe, on peut réaliser une boisson savoureuse à la base de gâteaux et de crèmes glacées. De la moelle du stipe, on extrait un amidon de bonne qualité. Une huile comestible est obtenue à partir de la pulpe ou de l'amande du fruit. Et à partir de la sève du stipe, on peut, après fermentation, obtenir du vin de palme.

palmier bâche avec Vanilla palmarum et Catasetum longifolium                 infrutescences et Vanilla palmarum

lieu : savane Matiti, Kourou   /   date : 6 juin 2010